e si accompagna bene a tutto
la lesso intera in acqua leggermente salata
la scolo e ci passo un po' d'acqua fredda
la stendo su un tagliere
elimino le radici
e la taglio
la strizzo un po'
altrimenti rimane troppo acquosa
e la dispongo nel piatto
quindi condisco prima con la dashijoyu
poi con il kingoma
(che è più saporito del semplice sesamo)
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