bianchetti e peperoni saltati

una cosa in più:
un contorno
profumato e sc-fizioso
che si prepara in un attimo.

i peperoni li lavo pulisco dei semi e taglio a listarelle (più sono sottili più rapidamente cuociono)
in una padella scaldo l'olio di sesamo
e ci aggiungo i peperoni
li lascio cuocere per qualche minuto, girando
poi unisco i bianchetti
e li faccio rosolare
è un attimo
cominciano a saltellare tipo popcorn
e posso già condire con la salsa di soia
(ne basta poca)
quindi spengo il fuoco